Черный Шоколад Callebaut Strong 70,5%

Описание: Интенсивный вкус стал более мягким с использованием большего содержания масла какао.

Когда вы ищете интенсивный темный шоколад с хорошим сбалансированным и полным вкусом, рецепт №70-30-42 сочетает в себе, казалось бы, несочетаемое. Его выраженный жареный какао-вкус смягчается с дополнительным какао-маслом, чтобы смягчить интенсивность, создать баланс и дать ему очень высокую текучесть. Таким образом, 70-30-42 можно есть самостоятельно, можно изготавливать из него полые фигуры. В то же время, можно использовать свой творческий потенциал для увлекательных соединений шоколада с разными начинками и ингредиентами, имеющими разный насыщенный вкус.

Рецепт №70-30-42 удивит вас очень тонким шоколадным слоем при производстве конфет, красивым блеском, приятным хрустом, отличным вкусом и глубоким цветом.

Форма – каллеты.

Текучесть (вязкость): 3 капли.

Срок хранения: 24 месяца.