Розовый шоколад со вкусом Клубники, Callebaut, 100 г

Описание: бельгийский шоколад со вкусом клубники Callebaut в форме дисков, содержание какао-масла – 30,8%, с натуральным пюре клубники. Шоколад имеет мягкий сливочный вкус, интенсивный аромат клубники и рассыпчатую текстуру. Текучесть средняя – три капли. Используется для отливки шоколадных форм, глазирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине. Белый апельсиновый шоколад требует темпировки. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42°C, остудить 2/3 шоколадную массу до температуры 24°C, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28°C. Шоколад готов к работе. Белый бельгийский шоколад в форме дисков из натуральных ингредиентов, подходит для детей.

Состав: жир: 35,8% Текучесть: (-●●●○○+)

Энергетическая ценность: 567 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: - белки 6,1 г - жиры 35,6 г - углеводы 55,4 г

Срок хранения: 12 месяцев 

Температура хранения: 12-20 °C