Промикс G (смесь для структурирования мороженого), 1 кг

Описание : Промикс G Подробнее Белый порошок со сладким вкусом.

Упаковка : Пластиковое ведерко. Вес нетто: 1 кг. Вес брутто: 1.100 кг.

Состав : сахар, сироп глюкозы, порошок обезжиренного молока, порошок белка, загустители: E401, E407, E410, Е(412).

Применение : 1) Ванильное мороженое: • 1 литр (2 Lbs 3 oz) цельного молока • 2 ванильного сахара • 300г (10 oz 9/16) сливок 35% • 445г (15 oz 11/16) Промикс G.

2) Фисташковое мороженое: • 1 литр (2 Lbs 3 oz) цельного молока • 335 г (11 oz 13/16) сливок 35% • 100 г (3 oz 8/16) чистой фисташковой пасты DGF • 480 г (1 Lb 14 /16) Промикс G.

3) Шоколадное мороженое: • 1 литр (2 Lbs 3 oz) цельного молока • 95 г (3 oz 5/16) инвертированного сахара • 80 г (2 oz 13/16) сливок UHT DGF ROYAL 35% • 95 г (3 oz 5/16) шоколада глазури CARAIBES 72% • 40 г (1 oz 6/16) какао паста DGF • 235 г (8 oz 4/16) Промикс G.

4) Мороженое со вкусом пралине: • 1 литр (2 Lbs 3 oz) цельного молока • 385 г (13 oz 9/16) сливок 35% • 85 г (2 oz 15/16) инвертированного сахара • 230 г (8 oz 1 /16) пролине а l'Ancienne DGF • 538 г (1 Lb 2 oz) PROMIX G.

Условия хранения : Хранить в сухом и прохладном месте.

Срок хранения : 24 месяца.