Все о товаре
Отзывов
Вопросы
Описание: Темный шоколад для всех видов применения с оптимальным балансом вкуса и цвета. 60% какао. 37.6% какао-масла.
Производитель: Norte Eurocao
Состав: какао-масса, подсластитель (мальтитол), какао-масло, эмульгатор (E-322, E-476), ароматизатор.
Применение: Нагрейте изделие, постоянно помешивая до 45/50ºC. Охлаждение 28/29 ºC и темперировать до 30/31 ºC. В холодном тоннеле рекомендуется использовать от 12 до 16 ºC. RH <55%. Относительная влажность в рабочей комнате <55%.
Условия хранения Хранить в прохладном и сухом месте от 14 до 24°C, влажность <65%. Храните упаковку закрытой после открытия. Соблюдайте условия хранения.
Срок хранения: 18 месяцев со дня изготовления.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
