Чіа насіння, 1 кг

Опис : Однорічна рослина висотою до 1 м, листя супротивне 4-8 см завдовжки і 3-5 см завширшки, квітки білі або багряні.

Є природним джерелом антиоксидантів, у тому числі хлорогенової кислоти, кавової кислоти, миріцетину, кверцетину та флавонолів.

• у 2 рази більше кальцію, ніж у склянці молока,
• у 3 рази більше Омега-3, ніж у 50 грамах лосося,
• в 1,5 рази більше антиоксидантів, ніж у 100 грамах чорниці,
• вдвічі більше калію, ніж у одному банані,
• у 3 рази більше заліза, ніж у 100 г шпинату.

Застосування : Борошно із підсмаженого насіння йде на приготування поживних напоїв. Толокно з них, змішане з водою та перцем, довго зберігається, високоживильно і добре втамовує голод. Олія з насіння швидко висихає та використовується для виготовлення фарб.
Останнім часом насіння чиа набули популярності серед вегетаріанців, як відмінне джерело рослинного кальцію: у 100 грамах насіння міститься 631 мг кальцію, тобто. удвічі більше, ніж у склянці молока. Насіння багате й на інші мікроелементи.